A húsvéti zabálások után bedobtam pár alacsony szénhidrátos kaját. Salátát enni szar dolog, a nyers zöldségek íze egyszerűen undorító akárki akármit is mond De, ha felturbózzuk egy-két megengedett dologgal, egész ehetőt is lehet belőlük összehozni

Hozzávalók

• 1 vöröshagyma
• 1 csomag újhagyma
• 2 paradicsom
• 1 kaliforniai paprika
• 1 zöld paprika
• 1 saláta
• 1 sárgarépa
• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• olívaolaj
• só, bors, pirospaprika
• 4 tojás
• 1 tonhalkonzerv (olajos nem jó, csak sós lében úszkáló)

Kezdetnek vágjuk fel a vöröshagymát, aztán mehet a serpenyőbe dinsztelődni.

Kell 4db tojás, de a sárgája csak kettőnek maradjon benne, a másik kettő kuka, vagy hűtő. Mehet bele só, bors és pirospaprika. Ez a zöld dobozos tojás drága, viszont jó meg szép. Ritkán szoktam ezt venni, de most nem volt más ami normálisan nézett volna ki. Ha valakit érdekel, a termelő oldalán ódákat zengenek róla.

Ha a hagyma már jó, akkor bele a tojás, egy kis kavargatás amíg megsül, és örülünk, mert ez kész.

Ezek a zöldségek fognak kelleni.

Felvágás után kapjuk elő az olívaolajat és a halkonzervet és kínáljuk meg vele.

Adjuk hozzá a kész tojást is.

Kockázzunk fel egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret és dobáljuk bele. Ezt egyébként azért jó beletenni, hogy legyen valami szilárdabb állapotú szénhidrátforrás is a dologban, ne érezzük úgy, hogy vizet tömünk magunkba.

Kész. Élőben valamivel jobban néz ki, mint a képen A fűszeres tojásnak és az olívaolajnak köszönhetően jó íze van a cuccnak, a kenyérben van egy kis plusz szénhidrát a tojások mellé, a hal és a tojásfehérje meg jó kis fehérjelöket. Zsírtartalom minimális, feltéve, ha a hagymát nem áztatod el az olajban az elején