Annyi jót olvastunk és hallottunk már a római tálról és a hozzá kapcsolódó receptekről. Ellenállhatatlan vágyat éreztünk, hogy beszerezzünk végre egyet. Péntek este 8kor ez persze nem könnyű feladat, de az IKEA most sem hagyott cserben 
Utána este 11ig vitatkozás azon, hogy mi legyen az első kaja amit másnap elkészítünk, majd kora reggel irány a Lehel piac!
Szokás szerint csirkére esett a választás, ez mondjuk nem meglepő, lévén mindketten a szárnyasokat részesítjük előnyben. Végül is abban maradtunk, hogy veszünk csirkemellet, meg mindenféle zöldséget, aztán pakolunk a tálba amíg fér. Megpróbálom összeszedni az összetevőket.
Hozzávalók
- 80 dkg filézett csirkemell
- fűszergomba
- cukkini
- kaliforniai paprika
- édes paprika
- paradicsom
- vöröshagyma
- sárgarépa
- extra szűz olívaolaj
- trappista sajt
- majoránna, só, bors, bazsalikom, oregánó, petrezselyem
A húst klopfoltuk, majd bedörzsöltük sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval.
A tálat 20 percre vízbe áztattuk, hogy jól megszívja magát nedvességgel, ami a sütés ideje alatt fokozatosan párologva puhítja meg az összetevőket. Utána rétegenként mentek bele a zöldségek.
Alul paprika, paradicsom, sárgarépa, utána cukkini, majd a hagyma.
Erre jöttek a húsok.
Az egészet meglocsoltuk olívaolajjal.
Majd a tetejére sajtot reszeltünk.
Végül rákerült a teteje
Hideg sütőbe raktuk, hogy ne repedjen el az edény a hirtelen hőmérséklet változástól. 220 fokra állítva 1 órát volt bent, a víz szépen elpárolgott, ahogy a képen is látszik.
A tetejére szórtunk egy kis petrezselymet, majd visszaraktuk további 10 percre a sütőbe fedő nélkül.
A csirke teljesen átsült, és a zöldségek is megpuhultak.
Nagyon étvágygerjesztő. Feltétlenül ki kell próbálnom.